Sophie Dahl : Verführerisch . Rezepte für jede Jahreszeit . Übersetzt von Maria Mill

Tischkultur
S. Dahl: Verführerisch . Jahreszeitrezepte
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Online-Publikation: Februar 2015 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung

304 Seiten, Hardcover . Gebunden mit Schutzumschlag; ISBN: 978-3-8270-1257-9; € 19,99 [D], € 20,60 [A], sFr 28,90
Berlin Verlag in der Piper Verlag GmbH; http://www.bloomsbury-verlag.de; http://www.berlinverlag.de; http://www.piper.de
 
Inhalt
Ihre Großmutter Gee-Gee vermittelte ihr die Vorliebe für Polenta, Grünkohl und Zitronenkuchen; der Großvater Roald vererbte ihr seine Leidenschaft für Schokolade, Borschtsch und Burgunder. Die ganze Familie ist begeistert vom Essen, und so ist es kein Wunder, dass Sophie Dahl als Model mit Rubens-Figur berühmt wurde – die sinnliche Antwort auf Kate Moss. Heute ist sie nicht minder erfolgreich mit ihrer Philosophie des Genuss-Essens: kein Kalorienzählen, sondern erfrischende Wellness-Küche. Mit opulenten Bildern, charmanten Texten und ausgesuchten Rezepten bietet Sophie Dahl in diesem Buch einen sehr persönlichen und charmanten Einblick in ihr Leben und verführt mit ihrer unverstellten Freude am Genießen.

Autorin
Sophie Dahl, Enkelin von Roald Dahl, geboren 1977 in London, arbeitet seit Jahren als international bekanntes Model. Sie lebt in England.

*) Stimme
"Was für ein Vergnügen!" Jamie Oliver

Fazit
Nicht nur Sophie Dahl sieht  "Verführerisch" aus, sie nennt auch ihr sehr privat anmutendes Familien-Patchwork-Kochbuch so.  Es ist mit 'Rezepten für jede Jahreszeit' ausgestattet, ist mit einem geradezu angelsächsischen bis globalen Flair gewürzt, der  sowohl  Kümmel, Chili als auch Quinoa, Orangen .. (bei Dahl, Meeressalz fein dosiert !)  ... beinhaltet. Schlank von Natur, kennt Dahl sehr wohl das Restaurantessen im gehobenen Stil, das trotzdem dick macht, da stets zuviel Salz vor allem Zucker darin offen oder verborgen sind und  - auf Dauer - sehr wohl krankmachende Folgen äussert. So zeigen Sophie Dahl's Küchentexte eine  durchaus gesunde zugleich  'vergnügliche* Schlanke Küche' für alle Tage im Jahr. m+w.p15-2