Weinwelt Probst: Weine für besondere Anlässe

Mit einem Probierpaket pro Monat und Weine von € 6,00 bis zu € 16,00 und aufwärts
Alle Weine stammen von renommierten Erzeugern und verkörpern ihre Herkunft vorbildlich.

Rainer Probst
D 86931 Prittriching
Johann-Dorn Str. 10
Fon: +49 (0) 8206 - 6421
Fax: +49 (0) 8206 - 6439
USt-IdNr: DE128838608
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1 ***
Borgo Thaulero Montepulciano
Italien - Abruzzen DOC
Fruchtiger Wein ohne Holzausbau, intensives, angenehmes Bukett. Körpereicher Wein der gehobenen Klasse.
Harmonisch gestalteter Duft, berauschendes Bukett und samtiger Geschmack, das alles bereitet einem ein echtes Landerlebnis; und gerade in der Metamorphose von der Traube zum Wein, dass diese Weine ihre Größe am besten zeigen. Hinter diesem Prozess verbergen sich Leidenschaft und sorgfältige Fachkenntnisse der Enologen Romeo Taraborelli, Pasquale Caldora und Lino Olivastri. Der unverkennbare Charakter der Weine liegt in dem einzigartigen Dialog zwischen dem Wein und seinem Pfleger.
Wertvolle Weine, die Weine Casal Thaulero, stammen aus Edelweinreben, aus einer schrankenlosen Hingabe und vor allem aus Menschen, die Weingarten und Weinreben zu schätzen wissen.

2 ***
Rosso Conero - Marken DOC
Rubinrote Farbe. Duft von Kischen, feine blumige Noten am Gaumen. Geniessen, aber auch lagerfähig.
Der Monte Conero, nahe Ancona, verlieh diesem Rosso seinen Namen. Denn auf seinen Hängen, einem Anbaugebiet von außergewöhnlichem Potenzial und wachsendem Erfolg, gedeihen die Trauben für diesen blumig-fruchtigen Rotwein, dessen Aromen wunderbar nachhaltig sind.

3 ***hervorragender Fruchtkörper, harmonischer Verweil
Le Pot Rouge
Frankreich - Languedoc-Roussillon
Nach schonender Vinifikation zeigt der Wein sich in klarem Rubin mit purpurnen Tendenzen. Intensives Bouquet nach roten Beeren und Macchia. Am Gaumen seriös, ehrlich, dabei mit ausladender Frucht und soften Gerbstoffen. Bereitet sehr viel Spaß, insbesondere leicht gekühlt.
Cuvée aus Merlot, Syrah und Grenache Noir, denen von den sandigen Böden Einiges abverlangt wird.

4 **** Hollunder, langer dichter Abgang
Dorm Brial Rouge - Côtes du Roussillon AOC
Aromen von reifen, roten Beeren. Eleganter Wein mit gut eingebundenen Tanninen.
Cuvée aus einer ganzen Palette heimischer Sorten, dominiert von Grenache Noir und Carignan.

5
Carmenre **** Rhabarber, Ferrum, Eiche, Kletzen (gedörrte Mostbirne), Zwetschge
Chile - Casablanca Valley
Dunkelrot in der Farbe. In der Nase, Brombeere und Aromen von Kaffee. Ein vollmundiger Wein mit weichen Tanninen. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Obstaromen (schwarze Kirschen) und Schokolade.
12 Monate in französischen Barriques gereift.
Die Trauben stammen aus dem Casablanca-Valley, 45 km vom Pazifischen Ozean entfernt. Das kühle Mikroklima ermöglicht der Frucht eine optimale Reife und bleibende natürliche Säure. Beides Voraussetzung für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen.
William Cole Wineyards hat sich zum Ziel gesetzt, die besten und feinsten Weine der Welt aus einer Symbiose von Kultur und moderner Technologie zu schaffen. Es sind Weine für Menschen, die hohe Qualität zu einem fairen Preis zu schätzen wissen.
Columbine Reserve
Die Top-Linie des Grand Reserve und Special Reserve ist nach der schönen, wilden Blume Columbine aus den Bergen Colorados benannt.
Reserve reift bis zu 14 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques, Grand Reserve sogar für bis zu 24 Monaten.
Alle Columbine Reserve zeigen sich als elegante, komplexe und gut strukturierte Weine mit einem sensiblen Gleichgewicht zwischen Säure, Volumen und Persistenz.

6
Gayda ** im ersten Anblick irritiert, da rot-weiss-rot- Band (austria ?) kurzer Abgang, herb
Rote Früchte und Gewürze in der Nase. Feine Tanninstruktur, rund und weich im Geschmack.
30% reifen für 6 Monate in gebrauchten Barriques.
Domaine Gayda ist mehr als nur ein Weinberg und Weltklasse-Weingut. Domaine Gayda ist ein Konzept der Weinherstellung und ein Weinberg auf der Grundlage eines eingehenden Verständnisses für die Weinberge, Umwelt und Weinbereitung.
2003 haben der Engländer Tim Ford und der Südafrikaner Anthony Record das Weingut erworben. Die beiden Männer sind große Liebhaber von gutem Wein und haben ihr Herz an die Landschaft und die Weinberge des Languedoc verloren.
Domaine Gayda liegt südöstlich von Carcassonne im Languedoc. Traditionell bekannt für seine großen Flächen für die Produktion von Tafelweinen. Doch die Dinge haben sich in den letzten 5 bis 10 Jahren sehr geändert. Die Revolution des Wandels zu hochwertigen Qualitätsweinen ist in vollem Gange und die Domaine Gayda befindet sich im Zentrum dieser Revolution.
Die Weine der Domaine Gayda sind mit Kreativität, Tradition, Innovation und im Einklang mit der Natur entstanden. Sie sind das Zeugnis von der Vielfalt der Region und zeigen die Authentizität und den Ausdruck der Rebsorten.

7 ***
Malbec - "Pigmentum" - Cahors AOC
Dieser moderne Wein ist mit der einzigen Intention gemacht worden Freude zu bereiten. Kräftige Aromen von schwarzen und roten Früchten verwöhnen die Nase und werden von reifen Tanninen im Mund begleitet.
Vor zwei Jahren startete Georges Vigouroux, Besitzer des Château de Mercuès, seine Linie "Pigmentum". Insbesondere beim Malbec wird Wert darauf gelegt, dass man die dunklen Fruchtaromen schmeckt, jedoch nicht die harten Tannine. Die fruchtbetonten Weine entwickelten sich in kürzester Zeit vom Geheimtipp zum Verkaufsschlager des Hauses Vigouroux.

8 ***
Malbec Reserve
Intensives Rot mit violetten Reflexen, im Aroma reife rote Früchte mit Nuancen von Kaffee und Schokolade, im Geschmack seidig und rund, schön eingebundene Tannine. Lang anhaltendes Finale.
Weinbereitung: 15 Tage im Edelstahl-Gärbehälter bei 25-29ºC, 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern und in 5 Monate auf der Flasche gereift.

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