Online-Publikation: Februar 2008 im Internet-Journal <<kultur-punkt>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<<Thomas Ruhl: Die See - Das Culinarium der Meeresfische. Die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei >>
3-86528-235-0; Eur 64,00
Neuer Umschau Buchverlag, Neustdt/Weinstr.; http://www.umschau-buchverlag.de;  
Mediakontakt Laumer, D-35037 Marburg; www.mediakontakt-laumer.de;  thomas.ruhl@ruhl-studios.de  

Inhalt
Ein umfassendes und fundiertes Werk in ästhetischer Perfektion
Lexikon zu über 80 Fischarten
Über 100 exklusive Rezepte und Grundrezepte von internationalen Spitzenköchen
Warenkunde mit Tipps für den Einkauf, Qualitätsmerkmale, Konservierung und Verarbeitung von Fischen
Umfangreiche und spannende Dokumentation von Fangreisen und unterschiedlichen Fangmethoden
Ausgezeichnet mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD 2006 als bestes deutsches Fischbuch

Autor
Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Design und Fotografie und ist seit mehreren Jahren kreativer Kopf eines eigenen Kommunikationsdesign- und Fotostudio. Thomas Ruhl wurde für seine Arbeit als Gestalter, Fotograf und Herausgeber von Kochbüchern mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit dem prix la mazille 2000 "Bestes Kochbuch der Welt", "best of the world chefbook 2001", "best of the world cookbook photography".

Fazit
Der Designer und Fotograf Thomas Ruhl hat mit seinem Buch " Die See - Das Culinarium der Meeresfische" einen Volltreffer gelandet. Die renommiertesten Rezepte sind verständlich geschrieben, ein Fischlexikon klärt über Unbekanntes im Fischbereich auf und dabei erleben wir zugleich das Abenteuer der Fischerei hier und jetzt. Was wollen wir mehr - alles klar - Wir stechen mit Gabel, Messer und Arbeitslöffel a la Laffer in die See der Weltgenüsse.