Online-Publikation: Februar 2008 im Internet-Journal <<kultur-punkt>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Joanna Farrow: Saucen - Mehr als 100 Rezepte und Rezeptideen>>
3-86528-211-3; Euro19,90
Neuer Umschau Buchverlag, Neustdt/Weinstr.; http://www.umschau-buchverlag.de;  
Mediakontakt Laumer, D-35037 Marburg; www.mediakontakt-laumer.de;

Inhaltsangabe
Entdecken Sie das Geheimnis selbst zubereiteter süßer und pikanter Saucen
Über 100 Rezepte regen Sie an, die richtige Sauce für Gemüse, Pasta, Fleisch, Fisch, Geflügel oder Desserts zu finden
Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantieren ein gutes Gelingen
Vom einfachen Klassiker, wie der Sauce Espagnole, zur modernen Variation, der Ingwer-Orangen-Sauce: ein Nachschlagewerk für jeden, der gern kocht

Autorin
Joanna Farrow schreibt für verschiedene Ernährungsmagazine und hat schon zahlreiche Kochbücher veröffentlicht. Zudem arbeitet sie als Food-Stylisten für Magazine, Werbeaufnahme und Kochbücher.

Fazit
Das Rezeptbuch "Saucen" mit mehr als 100 Ideen von Joanna Farrow bietet in den Anleitungen und der Gliederung der Rezepte einen hand-begreiflichen Sofortzugang, macht Mut zum Ausprobieren und dient der Steigerung einer selbst-bewussten Küchenfertigkeit.