Matthew Kenney / Meredith Baird: Everyday Raw Detox . Mit über 95 Rohkostrezepten natürlich entgiften
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Rohkost - Everyday Raw - Detox
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Online-Publikation: März 2016 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Matthew Kenney / Meredith Baird: Everyday Raw Detox . Mit über 95 Rohkostrezepten natürlich entgiften >>
Best.-Nr. 19000; 168 Seiten, geb., Klappbroschur; 495g; ISBN: 978-3-944125-72-5; € 19,80
Narayana Verlag, D-79400 Kandern; http://www.narayana-verlag.de
Inhalt
Gesunde, frische Lebensmittel sind nicht nur lecker, farbenfroh und nährstoffreich, sondern reinigen ganz nebenbei auch den Körper. Dieses innovative, von den Rohkostpionieren Matthew Kenney und Meredith Baird erstellte Kochbuch präsentiert verschiedenste Arten der Entgiftung mit vielen köstlichen Kreationen – egal ob für einen Tag, eine Woche oder eine Mahlzeit.
Über 100 Rezepte für schmackhafte vegane Rohkostgetränke und -gerichte enthalten alles von süßen Immunstärkungs- Smoothies, Papaya-Hautheiler-Tonic, Herzblut-Säften und Master-Cleanse-Kuren bis zu Blumenkohl-Kaviar und Miso-Medizin. Zusätzlich gibt es ein Extrakapitel für Körperpflege mit Kokosnuss-Haarmaske, Kaffee-Zucker-Peeling und vielem mehr.
Das Buch ist ein inspirierender Wegweiser für individuelle Detoxkuren. Die Rezepte verleihen vitale Energie und bringen Körper, Geist und Seele zum Strahlen.
Stimmen
„Matthew Kenney und Meredith Baird definieren in ihrem neusten Werk den Begriff ‚Detox‘, also Entgiftung, völlig neu. Ihre Herangehensweise stellt eine ausgesprochen gesunde Balance zwischen extremen und konventionellen Detox-Ansätzen dar. In Everyday Raw Detox wird Rohkost mit inspirierenden, neuen Kreationen auf den Punkt gebracht.“
Michael Brönnimann, Gründer der Naturkostbar
„Das neue Buch von Matthew Kenney, einem der bekanntesten Rohkost-Küchenchefs mit mehreren Restaurants in den USA und der weltweit ersten Kochschule für Rohkost, und seiner Kollegin Meredith Baird zeigt eine frische, junge, unbeschwerte Rohkost-Detox-Küche, die dem Leser ein unkompliziertes Herangehen und ein problemloses Integrieren in den Alltag vermittelt.“
Barbara Fischer; Auszug aus Rezension auf Amazon
Fazit
Das Hauptmerkmal von ‚Detox*‘, ist die Entgiftung. Es kennzeichnet sich darüber hinaus als schmackhaft, sinnenfroh und nährstoffreich.
So auch enthält das Tischkulturbuch von Matthew Kenney und Meredith Baird mit dem modischen Titel "Everyday Raw Detox " über 95 Rohkostrezepte, die natürlich entlasten. Der Umgang damit ist übersichtlich und praktisch nachzuvollziehen. m+w.p16-3
*) Detox-Trend*
-steht für Power und dauerhafte Gesundheit
-beinhaltet Entschlackungsprogramme für 'Communities' wie : feelgood, slimdown, highenergy & lifevchange.
"Detox auf die Schnelle", "Detox Delight", "Detox in the City": sind Entgiftungskuren sind schwer im Trend. Fastenwillige wollen damit einen fahlen Teint bekämpfen, das Immunsystem stärken und wieder neuen Schwung ins Leben bringen.
Hinter den Detox-Kuren steckt die Idee, dass nicht allein zu viel Essen, Alkohol oder Nikotin den Menschen dick und krank machen. Sondern auch die Spuren verschiedener Chemikalien. Diese Stoffe sollen sich den Detox-Anhängern zufolge als Schlacke im Körper ablagern. Experten halten das Konzept für Humbug.
Wer detoxt, verzichtet einige Tage auf übersäuernde Lebensmittel wie Fleisch, Käse, Weißmehl, Süßigkeiten, Alkohol, Nikotin und Kaffee. Vor dem Start kommt die Darmentleerung, dann sind zwei Obst- und Gemüsetage zur Entlastung angesetzt. Die Ernährung in den Folgetagen ist ballaststoffreich und besteht ausschließlich aus Obst und Gemüse - oder aus Rohkostsäften. Zur Abrundung der Kur gehören meist Massagen, Körperpeelings und Bäder. Auch Sauna, Yoga und Pilates werden empfohlen.
http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnose/trend-detox-der-mythos-um-die-boese-schlacke-und-gift-im-koerper-a-892115.html
Aktuell wird Körperreinigung, -entschlackung, -entgiftung, mit Nahrungsergänzungsmittel und vor allem basis vegetarisch verstanden.
Dazu gibt es das anregende Kochbuch "Detox basisch vegetarisch" von Natasha Correttist . Es enthält 100 Rezepte mit vier