Online-Publikation: Juli 2008 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Südtirol . Das Kochbuch . Gipfel der Genüsse >>
256 Seiten, 22,2 x 29,7 cm; gebunden, mit ca. 600 farb. Abb., ISBN-13: 978-3-7716-4357-7; EUR 19.95
Edition Fackelträger, D-82343 Pöcking 2008; www.fackeltraeger-verlag.de;  www.ahrend-medienbuero.de

Inhalt
Die einzigartige Landschaft Südtirols mit ihren sonnigen, fruchtbaren Tälern und schneebedeckten Gipfeln lässt das Herz jedes Wanderers höher schlagen. Und auch der Gourmet findet hier sein Paradies: eine naturnahe Küche, der es dabei nicht an Finesse fehlt. Denn so vielfältig wie die Landschaft sind auch die Speisen.
Die Südtiroler Küche vereint das Beste, was die mediterrane italienische, die bodenständige deutsche und die erfindungsreiche tirolerisch-österreichische Küche zu bieten haben.

Fazit
Traditionell deftige wie behutsam reformierte Rezepte erwarten die kulinarisch Interessierten im "Südtirol " Kochbuch von Sylvia Winnewieser mit rauhbeinigen Fotodarstellungen der Speisen und der einladenden wie stimmungsträchtigen Landschaftsaufnahmen von Bild-Agenturen, gedruckt in China. w.p.