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Weinkenner werden - leicht gemacht>>
W+B Agentur-Presseaussendung vom Januar 2001
<<Frank Kämmer: Aldidente Vino>>
Der Weinführer durch den Kult-Discounter
Eichborn Verlag; Frankfurt
am Main, 151 S.; gebunden, 2000; Abbildungen, DEM 14,99 / ATS 109.- / SFR 14.-
Frank Kämmer, Master Sommelier (London), der Spitzen-Weinkellner
Deutschlands, mit Sitz im Stuttgarter Restaurant Delice berät die
Konzern-Kette Aldi Nord (mehr liebliche Weine) wie Aldi Süd (weit mehr trockene
Weine).
Die Empfehlung: Das beschriebene Sortiment bietet lediglich Basis-Qualitäten,
die als Tischweine, einfach und günstig, aber nicht dauerhaft verfügbar an der
Wand lang sowie im und auf dem Karton angeboten werden. Wichtig! alle
regelmässig erhältlichen Aldi-Weine sind zum Zeitpunkt des Kaufes trinkreif,
eignen sich nicht für längere Lagerung.
Im Buch finden jedoch nur Eingang "die ich auch mit gutem Gewissen einem
Freund an meiner Tafel einschenken würde" notiert Kämmer in seinem Vorwort.
Elf Weine aus Italien, sechs aus Frankreich, sieben aus Spanien und Portugal,
vier aus der neuen Welt (Kalifornien und Australien) sowie drei aus Deutschland
und ein Heuriger (einjähriger Grüner Veltliner) aus Österreich finden sich in
diesem über-sichtlich und klar formuliertem, einfach zu handhabenden Buch. Für
angehende Weinkenner ein wichtiger und preisgünstiger Einstieg in die
Wein-Kennnerschaft. Tipps zum Umgang mit Wein (Lagerung, Servier-Temperaturen,
Fehler, Einsatz, Handhabung und Jahrgänge) runden die fachliche Kompetenz dieses
handlichen Werkes ab.
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