W+B Agentur-Presseaussendung Juni 2006
Buchbesprechung
<< Gerhard Ammerer: Das Tomaselli und die Salzburger Kaffeehaustradition seit 1700 >>

Ca. 256 Seiten mit ca. 120 Farb-Abbildungen, in 4-Farb-Offset auf 135 g schwerem, halbmattem Kunstdruckpapier
Format 20 x 24,5 cm. Fadenheftung. Leinen, einfarbig geprägt, mit 4farbig bedrucktem Schutzumschlag
ISBN 3-902510-22-6; € 39,90, sfr 69,00; www.brandstaetter-verlag.at ; info@cbv.at ; Wien 2006

Zum Inhalt:
Nur 15 Jahre später als in Wien kam es in der Stadt Salzburg nach der gewerberechtlichen Verleihung vom 31. März 1700
zur Eröffnung des ersten Kaffeehauses, das bis heute existiert. Bis auf eine Zäsur in den Jahren 1945 bis 1950, in denen
das Café durch die amerikanische Besatzungsmacht enteignet wurde, war es ununterbrochen in Betrieb. Eine vergleichbar
lange, durch Quellen nahtlos zu belegende Betriebskontinuität lässt sich nirgendwo sonst nachweisen, auch nicht in der
sprichwörtlichen Kaffeehaus-Metropole Wien.
In diesem Band wird die über 300-jährige Geschichte des „Café Tomaselli“ und seiner Vorgänger als kulturelle Institution
erzählt. Darüber hinaus bietet eine reichhaltige, durchgehend farbige Bebilderung sowie eine Auswahl an literarischen und
publizistischen Zitaten über das Kaffeehaus und seine Besucher eine informative und unterhaltsame Lektüre.

Zum Autor:
Gerhard Ammerer, geb. 1956 in Salzburg, 1975–1981 Studium der Geschichte und Germanistik an den Universitäten
Innsbruck und Salzburg, 1981–1985 Vertragsassistent am Institut für Geschichte der Universität Salzburg sowie
Dissertations- und Jusstudium; 1985 Promotion zum Dr. jur. et Dr. phil., 1985 Univ.-Ass., 1996 Ass.-Prof., 2000
Habilitation für das Fach Österreichische Geschichte, 2001 Ernennung zum ao. Universitätsprofessor.
Zahlreiche Publikationen, u.a. Heimat Straße. Vaganten im Österreich des Ancién Regime (2003); Die Säkularisation
Salzburgs 1803. Voraussetzungen – Ereignisse – Folgen (2005, Hg. gem. mit Alfred St. Weiß); Salzburger Mozart-Lexikon
(2005, Red. gem. mit Rudolph Angermüller).

Fazit:
306 Jahre ist es hier, seit die erste gewerbliche Genehmigung für ein Kaffeehaus in Salzburg erfolgte.
Tomaselli (1852*) floriert bis heute, diese österreichische Tradition in höchster medialer und kundennaher Ausprägung.
Die Publikation von Gerhard Ammerer ist von ausserordentlicher Treffsicherheit in Bezug auf die Darstellung der Entwicklung und Entfaltung eines Familienunternehmen und ihrer gesellschaftlichen Einbettung - lokal wie global - als Paradigma auch in einer immer mehr sichtbar sich entfaltenden Weltgesellschaft - z.B. bei einem Kaffee mit Mohnstrudel die ZEIT lesend....