Online-Publikation: April 2008 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignis-, Ausstellungs-, AV- und Buchbesprechung
<< Heiko Behrendt: "Es wird ein Wein sein..." Die Geschichte und Herstellung des Weines - In zwei Bänden>>
Bd.1 Geschichte und Herstellung, 40 S., Leinen/ Pb., 21x30 cm , zahlr. Abb.;
Bd.2, Herstellung des Weines, Bildband, 43 S., Leinen/ Pb., 37x27 cm, durchgehend Abb.;
Heiko Behrendt: Herausgeber und Verfasser; Gesamtleitung: Künstlerische Fotografie & HB Design, D-79399 Müllheim, 2008
heikopet@onlinehome.de;  michaelzanger@t-online.de;  www.weinbau-zanger.de 

Inhalt und Fazit:
Die Publikation von Heiko Behrendt << "Es wird ein Wein sein..." Die Geschichte und Herstellung des Weines >> ist aufgrund seiner Projektarbeit entstanden, mit dem Ziel Fotomedien-Technischer Assistent an der Gertrud-Luckner Gewerbeschule Freiburg zwischen 2006-2008 zu werden.
Das zweibändige Werk " Es wird ein Wein sein... " von Heiko Behrendt zeigt einen engagierten, zugleich sachkundigen wie gestalterisch begabten Designer, der mit bibliophilem Know-how und ergonomischer Fertigkeit seine Fähigkeit ausgezeichnet präsentiert, die seinen erfolgversprechenden Weg zur erweiternden Praxis auf dem Gebiet der Poligrafie / Fotomediengestaltung kennzeichnet. w.p.

Zum Kernthema :
Weinbau Gerhard Zanger in Feuerbach.
Das Dorf Feuerbach ist eine für seinen Rotwein bekannte Weinbaugemeinde. Es ist seit 1974 Teilort der Stadt Kandern . Er verfügt über eine Rebfläche von 12 ha und eine Waldfläche von 186 ha. Feuerbach liegt im Markgräflerland, eine Region im Südwesten Deutschlands. Es umfasst Teile des südlichen Schwarzwaldes und das untere Wiesental, grenzt im Süden an die Schweiz, im Westen an Frankreich (Elsaß) und im Norden an den Breis- gau. Der Name Markgräflerland kommt von der Herrschaft der Markgrafen von Baden, die ihren Sitz in der Burg in Badenweiler hatten, entstanden ist es um das Jahr 1444. Berühmtester Markgräfler ist der Dichter Johann Peter Hebel, der viele Gedichte in der alemannischen Mundart verfasst hat. Das Markgräflerland zeichnet sich durch ein günstiges Klima aus und wird daher auch als Toskana Deutschlands bezeichnet. Typischer Wein der Region ist der Gutedel, womit wir bei unserem Weinbau angekommen wären.

Zum Winzer
Seit 1989 beschäftigt sich die Familie Zanger intensiv mit dem Weinbau bzw. mit dem Privatverkauf unseres Rotweines, dem Feuerbacher Spätburgunder. Mit viel Liebe und Sorgfalt wird unser Rotwein, (auch Feuerbacher Steingässle genannt) einmal jährlich im Rebberg Feuerbachs unter Hilfe tatkräftiger Familienmitglieder sowie Freunde und Bekannte geherbstet. Bei dem Steingässle handelt es sich um einen Rotwein, Qualitätswein trocken und hat einen Alkoholgehalt von 12,9% Vol. Seine Farbe ist kirsch-rot, das Aroma fruchtig, lang im Abgang. Er verfügt über eine ausgeprägte Typizität. Er sollte bei einer Temperatur von 14 - 16 Grad getrunken werden. Natürlich wird unser Rotwein zu 100% aus den Feuerbacher Spätburgunder Trauben hergestellt. Von der "Wiege bis zur Bahre" wird unser edler Tropfen, der "Fürbacher Rode" geerntet, verarbeitet, abgefüllt und verkauft. Sein Geschmack ist unverwechselbar.