W+B Agentur-Presseaussendung Dezember 2007
Buchbesprechung
<<Annemarie Wildeisen, Guy Jost (Fotos): Lauter Lieblingsgerichte - Rezepte aus meiner Küche >>
192 Seiten, Format 21 x 28 cm, 166 Farbfotos. Gebunden, Schutzumschlag, 978-3-03800-307-6, CHF 49.90, EUR D 29.90, EUR A 30.80
AT Verlag, CH-5401 Baden, 2007; http://www.at-verlag.ch;  www.storl.de;  www.wildeisen.ch

Inhalt
Ein gutes Essen sollte man mit Freunden teilen! Das ist zumindest die Meinung von Bestsellerautorin und TV-Köchin Annemarie Wildeisen. Besonders gerne kocht sie für ihre Gäste das,was sie selbst am liebsten isst. Für dieses Buch hat sie ihre Favoriten zusammengestellt – alles Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen und die dennoch das gewisse Etwas haben: feine Häppchen zum Auftakt, die auch gut einen Soloauftritt zu einem Glas Wein oder Bowle bestreiten, originelle Vorspeisen, bei denen auch das Auge nicht zu kurz kommt, und als Herzstück 25 Fleisch- und Fischgerichte von raffiniert bis herzhaft, begleitet von vielen neuen Ideen für die perfekte Beilage. Und als »Happy End« gibt es eine verführerische Auswahl an heißen, kalten, geeisten, fruchtigen und schokoladigen Versuchungen.
Sämtliche Rezepte sind in großzügigen, ganzseitigen Bildern vorgestellt, die zum Nachkochen anregen und zeigen, wie einfach sich mit wenigen Mitteln schön anrichten lässt. Zu jedem Rezept gibt es zudem wertvolle, zum Teil fotografierte Tipps aus der Praxis, von persönlichen Erfahrungen über saisonale Variationen und passende Menükombinationen bis zum genauen Zeitplan. Damit das Einladen und Kochen für Gäste nicht zum Stress, sondern zum Vergnügen für alle wird.

Zur Autorin
Annemarie Wildeisen
1946 in Baden/Aargau geboren,
Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau.
Über ihre langjährige Tätigkeit
als Redaktorin kam sie zum
Fachgebiet Kochen. Herausgeberin
und Chefredaktorin der Zeitschrift
»Kochen«. Autorin zahlreicher erfolgreicher
Kochbücher. Präsentiert ihre
Rezepte täglich in verschiedenen
Schweizer TV-Programmen.

Fazit
Annemarie Wildeisen hat mit ihrem neuen Buch "Lauter Lieblingsgerichte - Rezepte aus meiner Küche" dank ihrer grossartigen Persönlichkeits - Enfaltung in der Tischkultur und dem AT Verlag herausragende, zugleich überaus verständlich gegliederte Empfehlungen zum Kochen gegeben. Es sind delikate "Geling"- Rezepte , die im Kern 25 Fleisch- und Fischgerichte umfassen. Nicht ohne Grund spricht die renommierte und über ein viertel Jahrtausend alt-junge Neue Zürcher Zeitung von der "Köchin der Nation". Guy Jost begleitet Annemarie Wildeisen mit seinen introvertierten Fotos in behutsamer Art und Weise.