W+B Agentur-Presseaussendung Dezember 2007
Buchbesprechung
<< Deseine Trish (Fotos: Sylvain Thomas) : Kochen ohne Stress und Eile - 125 Rezepte für den Familienalltag >>
192 Seiten, Format 17,5 x 28,5 cm, 150 Farbfotos. Gebunden, Pappband, 978-3-85502-810-8, CHF 38.00 , EUR D 22.90 , EUR A
23.60
AT Verlag, CH-5401 Baden 2007; http://www.at-verlag.ch;  www.storl.de;  www.aucomptoirdeschefs.com

Inhalt
Nichts einfacher als in einer Stunde eine Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Klar, doch müssen daneben noch die Kinder gebadet
und die Schulaufgaben kontrolliert werden, muss mit der Freundin am Telefon geplaudert und der Hund Gassi geführt werden ...
Dann heißt die Lösung: im Voraus zubereiten – dann, wenn man Zeit hat – und alles Weitere dem Ofen oder Herd überlassen.
Das Buch präsentiert die schönsten und besten Rezepte für klassische und weniger klassische Gerichte, die man vorbereiten und
dann getrost sich selbst überlassen kann, die man beiseite oder kühl stellen und wieder aufwärmen kann und – das Beste! – die
dabei erst noch an Geschmack gewinnen.
125 Rezepte: von attraktiven, einfachen Ideen für den Aperitif über Bewährtes und Schmackhaftes für den Alltag, für das
Familien-Wochenende und für unkomplizierte Gäste bis zur fantasievollen Verwertung von Resten; dazu Kuchen für einen
verregneten Nachmittag, feine Desserts und klug angelegte Vorräte, die selbst wiederum im Nu eigene kleine Gerichte ergeben.

Inhaltsübersicht
Kleine Gaumenfreuden
Familien-Wochenende
Tea-Time
Genießen mit Freunden
Übrig bleibt immer was
Unkomplizierte Beilagen
Desserts, ganz einfach!
Das Eichhörnchen
Handwerkszeug

Rezeptbeispiele aus dem Inhalt
In der Schachtel gebackener Camembert
Kalte Tomatensuppe mit Wodka
Geeiste Melonen-Gurken-Suppe
Langsam gebratene Schweinsbrust mit Honig
Sieben-Stunden-Lammkeule oder Lamm zum Löffeln
Lucys extrascharfes Chili
Virginies Pot-au-feu
Thai-Curry mit Schweinefleisch
In Guinness geschmortes Rindfleisch
Huhn mit 40 Knoblauchzehen »Sonntag-Abend-Gratin«
Eingelegte Auberginen mit Honig und Pfeffer
Ratatouille
In Portwein pochierte Feigen
Ricotta mit Vanille und Ahornsirup
Georges Kaffeekuchen
Kuchen mit Tee und Rosinen
Dörrobst in Muscat
Pflaumen in Armagnac
und 100 weitere Rezepte

Zur Autorin
Trish Deseine geboren und aufgewachsen in Irland, lebt seit vielen Jahren in Frankreich, Tätigkeit in Marketing und Kommunikation in Paris, Mutter von vier Kindern. Gründerin und Leiterin einer Firma, die hochwertige Geräte und Ingredienzien für die Küche vertreibt. Seit ihrer Kindheit ist sie eine leidenschaftliche Köchin und Erfinderin von Rezepten. Autorin der erfolgreichen Titel »Klein und fein« sowie »Verrückt nach Schokolade«. Ihre Bücher wurden vielfach ausgezeichnet, darunter mit dem »World Gourmand Cookbook Award« und dem »French Gourmand Cookbook Award«.

Fazit
Deseine Trish und der Fotograf Sylvain Thomas stellen mit dem Buch " Kochen ohne Stress und Eile" 125 Rezepte für eine
kreative Alltagsküche in brillianter Art und Weise vor. So ist ein Kochbuch für den Familienalltag entstanden, dass
Vielbeschäftigten zu einer entspannten Gastlichkeit verhilft.