Online-Publikation: September 2008 im Internet-Journal <<kultur-punkt.ch>>
Ereignisbesprechung

 kultur-punkt WinzerInnen I 08-9: Weinreise zu zwei ökologischen Winzern im Markgräflerland - Südbaden - D (Brenneisen, Rieger )

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Brenneisen, Lucia & Christoph
Winzer- und Obsthof
Biologisch-Dynamischer Wein- und Obstbau
Doretmatt 1
79295 Sulzburg-Laufen
T / F: 07634 - 69188 / - 591018
christoph.brenneisen@t-online.de  

Anbaugebiet: Baden
Bereich: Markgräflerland
Landwirte arbeiten mit der Natur, die gute und schlechte Ertragsjahre ausgleicht.
MARKGRÄFLERLAND. Bauern sind abhängig von den Launen der Natur. Sonne, Mond, Kälte, Hitze, Regen, aber auch Hagel, Nützlinge und Schädlinge - alles hat Einfluss auf das Säen, Ernten und die Erträge. Über ganz persönliche Gedanken zum Erntedankfest sprach unsere Mitarbeiterin Sigrid Umiger mit Landwirten aus dem Markgräflerland.
Landwirtschaft gibt es aber nicht nur auf alteingesessenen Höfen, sondern auch als Existenzgründung von jungen Pionieren, wie Lucia und Christoph Brenneisen. Sie haben 2003 ihren neuen Ökohof für Wein- und Obstbau samt Hofladen in Laufen gebaut und sich damit "einen Traum erfüllt", sagt Lucia und fügt hinzu: "Wir danken Gott, der Natur und unseren Mitarbeitern für eine gute Ernte trotz Hagelschäden und dafür, dass unser Traum realisiert ist und der Hof gut läuft".

Besucherinformation:
Im Hofladen gibt es: Wein, Obst, Säfte und Gemüse

Ausgewählt vom Kultur-punkt im September '08
Cuvée 2006 Tafelwein: rot, trocken, 12 A%vol.; beerenfruchtig, zart bitter
Regent 2006 Qualitätswein: rot, trocken, 11 A%vol.; frisch herb, zart eisenhaltig, ribiselfruchtig, eleganter Abgang
Spätburgunder (Foxton*) 2005 Qualitätswein: rot, trocken, 12 A%vol.; zart salzhaltig bis säurig, eleganter Abgang
*) Die Foxton Rebe ist amerikanischen Ursprung und nach dem 1. Weltkrieg in Europa angebaut worden...

2
Rieger, Familie
Biologischer Weinbau
Weingut & Strausswirtschaft
Noblingstr. 13b
D-79426 Buggingen - Betberg
T / F: 07634 - 2013 / - 553452
Weinverkauf: ganzjährig
www.riegers-straussi.de
weingut_rieger@yahoo.de

Das Probier- und Verkaufsstüble
In unserm Probier und Verkaufsstüble können Sie unsere Weine und Schnäpse probieren und sich beraten lassen. Hier findet garantiert jeder was für seinen Geschmack. Und wenn Sie einmal ein Geschenk brauchen, finden Sie bei uns auch Geschenkkörbe oder attraktive Geschenkkartons.

Die Hausbrennerei
In unserer Hausbrennerei werden verschiedene Obstsorten (Mirabellen, Kirschen, Zwetschgen, Birnen, Äpfel..) aber auch Trester, Hefe und Wein zu edlen Bränden destilliert. Die Rohstoffe für die Edelbrände sind natürlich aus eigenem Anb

Der Weinkeller
Die Weißweine werden in moderen Edelstahltanks ausgebaut. Durch eine gezügelte Gärung im Edelstahltank erhalten wir spritzige, fruchtige Weißweine.
Der Gutedel ist die älteste Kulturrebe der Welt und findet im Markgräflerland sein größtes Anbaugebiet. Er ist ein leichter, fruchtiger Wein, der gerade im Sommer aufregend und erfrischend wirkt.
Das Margräflerland ist auch ein Burgunderland. Grauer und Weißer Burgunder sowie der Spätburgunder gedeihen hier zu besten Weinen.
Der Spätburgunder Rotwein reift traditionell im Holzfass. Besonders hochwertige Rotweine, wie unsere Auslese von 2003, reifen ein Jahr lang im kleinen Barrique-Faß. Dabei wird das beliebte Eichenholzaroma extrahiert.
Ab 2005 wurde beschlossen auf biologischen Weinbau umzustellen. Dabei wurde darauf geachtet, dass ab April der Boden gelockert,Luzerner Klee u.a. und während der Reifung die Geizreben sowie teilweise sogar von der verbliebenen Rebe nochmals ein Teil entfernt wurde, um die Qualitätsdichte zu erhöhen.

Ausgewählt vom Kultur-punkt im September '08
Solaris 2007: weiss, halbtrocken, 12,3 A%vol.; apfelfruchtig, nur zart süss und erfrischend, für Desserts vorzüglich geeignet
Gutedel 2007 Sommer Edition:weiss, trocken, 11,9 A%vol.; zart, leicht, zart modrig-bekömmlicher Abgang
Weisser Burgunder 2007: weiss, trocken, 12,5 A%vol.; frisch, zartbitter, kurzer Abgang
Spätburgunder 2006: rot, trocken, 14 A%vol.; fruchtig, zartbitter-mandel
Spätburgunder Barrique 2003: rot, trocken, 14 A%vol.; zartbitter-schokolade , tannin

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