Etwas zum Beginn                          1 EUR = 30 Kronen, daher z.B.:  45 Kronen = EUR    1.50

50 g

Schinkentüte mit Käse und Meerrettich

45,-

100 g

Geräucherte Zunge mit Kren und Senf

38,-

70 g

Hühnerschnittchen mit geröstetem Weissbrot

45,-

Die Suppe ist bei uns der Grund der Mahlzeit

0,25 l

Hühnerbrühe

20,-

0,25 l

Brauerei Knoblauchsuppe

20,-

0,25 l

Choden Kuttelsuppe

20,-

Ein kleiner warmer Leckerbissen

120 g

Hühnerragout

45,-

1 ks

Wanderers Röstbrot

38,-

50 g

Gefüllte Chodenhütchen

38,-

Für Sie im Brauereibrunnen gefangen

250 g

Forelle nach der Art von Pepa Novák zubereitet

90,-

250 g

Forelle auf Butter gebraten

90,-

150 g

Karpfen auf Dunklem Bier nach der Art von Karel zubereitet

70,-

150 g

Karpfen gebraten

70,-

1 ks

Ertrunkener Knacker

17,-

Im Böhmischen Wald erwildert

150 g

Hirschsteak auf Wacholder zubereitet

179,-

150 g

Hirschsteak mit Hagebuttensosse

198,-

Für die Brauereikleinen Kinderspeisen

100 g

Gebratener Hühnerschenkel

38,-

70 g

Hühnerschnitzelchen

39,-

100 g

Panierte Fisch Stäbchen

38,-

Für die, die kein Fleisch mögen

Eingebackener Brokoli

40,-

Gemüse Risotto

42,-

Omelette mit Champignons

42,-

100 g

Panierter Böhmerwaldkäse

42,-

100 g

Panierter Käse nach Johannes v. Luxemburg

46,-

150 g

Panierte Champignons

48,-

Speisen aus dem Chodenland und dem Böhmischen Wald

150 g

Planer Lendenbraten mit Knödel, Preisselbeeren und Schlagsahne

79,-

150 g

Herrschaftsschweinebraten mit 2 Sorten Knödel

68,-

200 g

Chodenbräuschmaus (Rauchfleisch, Schweinebraten, Weiss und Rotkohl, 2 Sorten Knödel)

99,-

150 g

Gebratene Schweineklötzchen auf Dunklem Bier zubereitet mit Chodentotsch u. Spinat

78,-

1/2

Chodenente gebraten, Kraut und 2 Sorten Knödel

198,-

Spezialitäten aus unserer Brauerei

150 g

Chodenbräu Gulasch mit 3 Sorten Knödel

65,-

1 ks

Schweinehaxen rot gebraten und pikant gewůrzt, nach dem Rezept des Braumeisters

129,-

150 g

Brauereivariation

98,-

150 g

Spiess Chodenbräu (Lende, Pfirsich, Speck und Butter)

98,-

150 g

Altherrschnitzel (gefüllte Schweinelende mit Schinken, Champignons und Senf)

119,-

150 g

Fassbinder Vice (Hühnerfleisch und Leber, Bratwurst)

98,-

500 g

Schweinerippchen mit Sosse des Kellermeisters

68,-

12 kg

Gebratenes Ferkel für den ganzen Verwaltungsrat

2.580,-

Speisen, derer Rezepte unsere Gesellen aus weltweiter Wanderschaft mitgebracht haben, es lohnt sich auf ihre Zubereitung etwas zu warten.

Etwas vom Geflügel

150 g

Nühnerbrust mit Mozzarella gratiniert

97,-

150 g

Duftende Hühnerbrust mit Provensial Gewürz

97,-

150 g

Hühnermix aus Hinterkotten mit Apfeln und grünem Pfeffer

87,-

150 g

Pikante Hühnermischung aus der Tabakmühle

87,-

150 g

Hühnerschnitzel

86,-

150 g

Hühnerfleisch mit Kari Gewürz mit Mandeln und Ananas

88,-

Gutes vom Brauereischweinchen

150 g

Überbackenes Schweineschnitzel mit Schinken und Spargel

98,-

150 g

Schweinesteak überbacken mit Brokoli

98,-

150 g

Schweinemedailons mit Rougefoursosse

98,-

150 g

Schweineschnitzel in Bierteig gebacken

89,-

150 g

Brauereitotsch mit Schweinefleisch

98,-

150 g

Ottersdorfer Schweinskotelett

98,-

150 g

Gefülle Schweinskotelette aus Michelsberg

98,-

Das Beste vom Rind

150 g

Planer Pfeffersteak

168,-

150 g

Lendenschnitten mit Ananas und Preisselbeeren

178,-

150 g

Gottschauer Lendennudeln mit Gemüse

178,-

Zum Bier empfehlen wir Ihnen

200 g

Des Herrn Verwalters Schüssel (engl. Speck, Schinken, Hermelin Käse, Bratwurst, Feferoni und Sauergurke)

86,-

150 g

Räuchers Feuer

29,-

100 g

Griefenpaste

20,-

50 g

Lammingers Brotzeit

27,-

100 g

Gefüllter Totsch

65,-

1 ks

Geröstetes Knoblauchbrot

5,-

*100 g

Stinkerl (gebratene Olmützer Quargl mit Knoblauch)

35,-

250 g

Gegrillte Hühnerflügel

49,-

Sie müssen nicht nur Brot Zubeissen

200 g

Gekochte Kartoffel

17,-

200 g

Brauerei Bratkartoffel

25,-

150 g

Pommes Frittes

20,-

150 g

Kroketten

20,-

150 g

Reis

17,-

160 g

Semmelknödel

17,-

200 g

Kartoffelknödel

19,-

200 g

Grüne Kartoffelknödel - Thüringer Art

20,-

150 g

Weisskohl

15,-

150 g

Rotkohl

15,-

50 g

Sauergurke

8,-

50 g

Feferoni

10,-

30 g

Meerettich

8,-

20 g

Butter

8,-

50 g

Brot

3,-

40 g

Gebäck oder Weissbrot

4,-

50 g

Tatarensosse

12,-

50 g

Teufels Sosse

12,-

50 g

Knoblauchsosse

12,-

50 g

Meerettich Sosse

12,-

50 g

Kellermeisters Atem Sosse

15,-

Für die verwöhnte Brauereizunge bieten wir noch Folgendes

Apfelstrudel der Frau Bräumeisrerin

35,-

Choden Kolatschen - grosse Ausführung

30,-

Palatschinken der Frau Gräfin

42,-

Eisbecher "Albi" mit gemischtem Eis, Haselnüssen, Schokolade, Schlagsahne und Likör

52,-

Obstbecher mit Schlagsahne

35,-

Palatschinken mit Schokolade und Haselnüssen

35,-

Salatschüssel

400 g

Chodenbräusalat

65,-

400 g

Kozinas Ermutigung

65,-

400 g

Lammingers Salat

65,-

400 g

Spezial Salat

70,-

400 g

Tachauer Salat

65,-

Für Salatliebhaber

200 g

Schoppauer Salat

35,-

200 g

Gemischter Salat

30,-

200 g

Gurkensalat mit Knoblauch

30,-

200 g

Tomatensalat

30,-

200 g

Salat mit Thunfisch

38,-

Getränke

Aperitifs

0,1 l

Cinzano Bianco, citron

50,-

0,1 l

Cinzano Bitter, citron

50,-

0,1 l

Cinzano Dry

50,-

Flaschenweine Weis

0,75 l

Müller Thurgau

115,-

0,2 l

Müller Thurgau

30,-

0,75 l

Muškát Moravský

160,-

Flaschenweine Rot

0,75 l

Modrý Portugal

115,-

0,2 l

Modrý Portugal

30,-

0,7 l

Svatovavřinecké 1993

250,-

Schaumweine

0,75 l

Patria Sekt Brut

385,-

Spirituosen - Liköre

4 cl

Slivovice Jelínek

50,-

4 cl

Vodka Finlandia

50,-

4 cl

Scotch Whisky

80,-

4 cl

Metaxa

40,-

4 cl

Meditovka

35,-

4 cl

Fernet Stock

35,-

4 cl

Fernet Stock Citrus

35,-

4 cl

Baileys

60,-

Alkoholfreie Getränke

0,25 l

Il-sano Speciál

12,-

0,25 l

Il-sano Citron

12,-

0,25 l

Il-sano Grapefruit

12,-

0,25 l

Il-sano Pomeranč

12,-

0,25 l

Il-sano Tonic

12,-

0,33 l

Il-sano Přírodní (Mineralwasser natur)

15,-

0,25 l

Pomerančový džus

25,-

Warme Getränke

Káva espresso, cukr, mléko

20,-

Káva vídeňská, cukr

25,-

Káva turecká 7g, cukr 5g

15,-

Horká čokoláda

25,-

Čaj, cukr 10g, citron

18,-

Ovocný čaj, cukr 10g

18,-

Grog - rum 5cl, cukr 10g, citron

28,-

Bier vom Lagerkeller

0,5 l

Goldenes Lager - mit Hefe

20,-

Bier von Fass

0,5 l

Schloss Lager 13°

20,-

0,5 l

Dunkel

20,-

Bier in der Flasche

0,5 l

Klasik - Leicht Bier

20,-

Vokabeln: