W+B Agentur-Presseaussendung Februar 2004
< Pflanzen heilen und erzählen Mythen>>
Buchbesprechung
<<Wolf-Dieter Storl, Paul Silas Pfyl: Bekannte und vergessene Gemüse>>
Heilkunde, Ethnobotanik, Rezepte.
324 S.; gebunden, mit Schutzumschlag; EUR 22,90
AT Verlag, CH-5001 Aarau, 2002; www.at-verlag.ch

Dr. phil. Wolf-Dieter Storl, Kulturanthropologe und Ethnobotaniker, lehrt seit 20 Jahren an Unis in den USA, Indien und Europa. Als Publizist ist seit 1988 bekannt.
Storl stellt einen wichtigen Satz von Taittireya Upanischad an die Spitze des Buches: „Brahman ist Nahrung. Nur wer sich gewahr ist, dass er Gott isst, isst wirklich.“
In seiner Einführung beschreibt Storl, wie Pflanzen, mit dem Menschen tanzen können, die Heilkraft gewöhnlicher Gemüse und Wildpflanzen und gibt Hinweise zu den planetarischen Zuordnungen.
Im zweiten Abschnitt erfahren wir von den bekannten Gemüsesorten, welcher Familie sie angehören, wie sie in verschiedenen Regionen genannt werden, insbesondere ihre Heilwirkung und die symbolische Bedeutung mit ihrer astrologischen Zugehörigkeit.
In den nächsten zwei Kapiteln schildert Storl sachkundig die vergessenen, seltenen und wenig bekannten Gemüsesorten und Salate.
Abschliessend zeigt der Autor, wie wir kosmisch und planetarisch kochen können, auf der Grundlage von Arthur Hermes. Eine Bibliografie, ein Rezept- und ein Stichwortverzeichnis ergänzen in vorbildlicher Weise dieses wunderliches Buch zu essbaren und mythisch wirkenden Pflanzen.